6月6日，为期两天的2021中国螺蛳粉食品营销大会（全食展系列活动），在“螺蛳粉行业之心”柳州圆满闭幕，全面提振了行业信心与活力。大会分为论坛区和展区。来自全国各地的螺蛳粉与食品行业专家、经销商、企业家、企业高管及新闻媒体等961名参会代表，出席了本届大会。

此次大会，由龙品锡展览和《全食展在线》主办，和英阿米巴协办，柳州螺蛳粉行业协会支持，东莞华井生物科技、云南空谷品牌、厦门长塑包装和广东金帝包装等作为黄金级赞助商。18位投资专家、营销和管理专家、食品行业专家、企业家和经销商代表等，发表了主题演讲，从各个角度为螺蛳粉企业与行业的发展献计献策。两场分别以资本和市场为主题的圆桌论坛，指引了行业未来的前进方向。本届大会评选并发布了“2021中国螺蛳粉食品优秀经销商榜单”，15家来自全国各地年销售额3000万元以上，具有成长性的食品经销商获奖。

由《全食展在线》发布的“中国螺蛳粉食品市场研究报告”，从螺蛳粉走红、螺蛳粉产业现状、螺蛳粉未来发展三大角度，诠释了目前螺蛳粉产业所面临的机遇及挑战，并为螺蛳粉迈向千亿目标提出了建议。该报告的发布，能够更好地帮助螺蛳粉企业及经销商在产品生产、品牌建设、选品标准等方面提供参考与支持。

2020年，柳州螺蛳粉产值突破300亿元，其中袋装螺蛳粉产值突破109亿元。消费需求旺盛，产业上下游热情高涨，依托强大的电商物流，螺蛳粉在以柳州为中心的全产业链的加持下迎来更好地发展。

2021年，中国螺蛳粉品类或许将迎来资本的关注，这意味着螺蛳粉企业面临更大的机遇和市场，但同时也需要螺蛳粉企业通过产品迭代、品牌建设、渠道拓展等方面的转型升级，来应对更大的增长空间。

2021年，是螺蛳粉产业迈向千亿目标的关键一年，也是中国方便食品快速成长的一年。而螺蛳粉背后的消费者才是实现这一目标的关键，这意味着螺蛳粉企业需要付出更多的努力，借助产业链的升级和经销商的加持，实现新的目标。

（责任编辑  陶源）